话说，

泡菜大家都应该吃过，一份酸酸咸咸或者带点剁椒鲜辣味的泡菜，简直是下饭神器和冬日餐桌必备。爽脆可口的一点调味，瞬间让清冷的冬天多了一点味蕾的享受。

近年红遍大江南北，在全球输出我国文化的李子柒最近也是十分应景地推出了泡菜专题视频，

在最近她放上油管的一个叫“大白菜的一生”视频中，她将绿油油清脆脆的大白菜如何进入四川人家家户户必备的泡菜坛子，最后登上年味十足的餐桌全程生动还原了一遍。

这支视频也如李子柒往常描绘中国人丰富民生的视频一样得到全球超千万网友的点击观看。

不过这一次，在外网广受好评的李子柒居然意外地也迎来了第一次大量“差评”，而这大部分的差评，都来自一个国家——韩国。

没错，韩国网友们看到这支视频后，感觉到被深切冒犯到了！

“Kimchi(韩式泡菜的英文)是韩国食品，

Kimchi不是中国食品。”

“泡菜是韩国传统食物。”

有韩国网友大呼失望，

“这不是中国的，是韩国的，我太伤心了。”

以往一片“花式彩虹屁”的李子柒视频评论区这次几近被韩国网友“攻陷”，

韩国网友被气到用三种语言疯狂“教育”观众——

有的韩国网友甚至不惜留言上千字，搬出各种报道和“证据”证明泡菜乃韩国文化，

看这阵仗，就差把视频直接举报“造谣造假”了…

韩国网友对一支原本宣扬美好农家食物的美食视频如此上纲上线，但说起来这也不是第一次了…

泡菜和“韩国泡菜”之争，在多年前就已经出现。

在韩国泡菜制作文化(冬日里韩国街坊邻居一同火辣辣地制作冬日必备泡菜，共叙邻里情的民族文化现象)于2001年成功申遗之后，中国泡菜就似乎成为了韩国人民心中的眼中钉肉中刺。

韩式泡菜的佐料多用大蒜、生姜和红辣椒粉，配方独特，而我国四川泡菜则也有自己的配方，最终进入玻璃坛腌制，

二者从做法到外观区别较大，最大的共同点还是原料和理念方面的相似。

而要说起来，世界各地也都有制作泡菜下饭佐料的习俗，盛产香肠的德国也有自己版本的“泡菜”，

但多年以来，泡菜界的“扛把子”之争下，最终只剩下韩国泡菜这个官方认证方和四川泡菜这个国际地位日益上升的强劲对手！

韩国人对此的执念更是在去年12月国际行业标准(ISO)将中国泡菜(pao cai)提点为国际行业标准参照后达到小高峰，

当时ISO宣布中国泡菜成为全球泡菜(除韩国泡菜)的参照标准，给足了中国泡菜肯定，同时也给一向就自诩甚高的韩国泡菜足足的面子——

韩国泡菜独树一帜，剩下的泡菜中中国泡菜也可独当一面，二者蛟龙之争，各有千秋！

是很令人称赞的做法了没错吧？！

但毫无悬念地，韩国网友炸了，

就连“官方”都出来“打脸中国泡菜”了，

世界泡菜研究所(World Institute of Kimchi)所长赵郑恩（音）表示，

“当联合国粮农组织在2001年公布韩式泡菜的定义时，中国对韩式泡菜根本不感兴趣，而且那会儿的韩国泡菜也不是在中国生产。2003年前后，当韩国人开始在中国兴建泡菜厂，韩式泡菜市场才在中国发展起来。”

不过，这个世界泡菜研究所实际是由韩国政府资助……

而这位“所长”所说的从时间线判断泡菜的起源地一角度，其实也是不太站得住脚，

毕竟，拼起源时间，很多文化只能在我国悠久历史面前让贤…

有网友甚至底下评论指出——中国的“诗经”就已经出现过泡菜，

话说回来，韩国网友这么激烈的态度，让人也是感受到了他们对自己民族文化的热爱，

（我国驻美大使做韩国泡菜也被骂）

然而，虽然看起来韩国网友对自己的文化爱到骨子里，但是近几年一些数据倒是挺打脸的…

据统计，今年前8个月韩国总计从我国山东进口了17万吨韩式泡菜！

对，你没听错，生长和制作于我国的韩式泡菜，出口再进口到韩国去，最终变到了韩国人民钟爱的餐馆，甚至韩国人家里去！

实际上，如今韩国人吃到的80%的泡菜，可能是成品，可能是大白菜原料，都是从我国进口去的。

甚至在去年10月份，由于我国大白菜供应短缺，韩国人还一度进入“泡菜告急价格飙升、餐馆停止免费供应顾客”的新闻…

而韩国有民众自己也认识到真正问题所在了，随着吃外国菜的韩国家庭越来越多，在本土制作泡菜的传统正在消失。

美国“纽约时报”已经将韩国人这种隐隐的担心，评价为韩国文化的“痛点”——

自己快要主动把自己的文化丢掉了！

这么看起来，与其在这边跺脚指责我们“剽窃泡菜文化”，还不如回家多腌制点泡菜，再品尝一下我们大中国的四川泡菜，然后再写下评论吧…

毕竟，正如这位网友所说，

“韩国有这种文化就意味着别的国家不能有类似的吗？人家的也是存在了千年的好吧……”