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很多家长小时候的早餐就是白粥、馒头就点咸菜,要不就是把隔夜饭炒炒当早餐,虽然我们是这么吃着长大的,但并不代表这样的早餐就是营养健康的! 白粥配咸菜,油条油饼这样的早餐,不仅不能给孩子提供生长的必须营养,很多时候还会有健康隐患。 这些早餐的坑,你一定要避开! 1、白粥馒头 中国人爱喝粥,尤其是爷爷奶奶辈,自己喜欢喝就认为给孩子喝也很好,但其实老人喝粥主要考虑的是消化功能减弱,喝粥考虑的是好消化。 但是孩子本身的消化功能没问题,如果一直让孩子喝白粥,反而会因为胃功能长期没有得到正常使用而影响孩子消化功能的完善,进而影响营养的吸收,导致正在快速生长期的孩子营养不良。 从营养的角度来说,白粥也满足不了孩子成长的需求,白粥里主要是水和淀粉,而孩子成长需要的营养素像蛋白质、维生素、膳食纤维等都没有。 一碗粥下肚,孩子基本上也吃不下别的东西了,本来可以摄取更多营养物质的一顿饭,就这么结束了。 如果说孩子本身对粥很喜欢,我们可以在粥里放上肉末、蔬菜、粗粮等,提升粥的营养成份。 2、咸菜、腌菜 每次喝粥都必须配点小榨菜,或者是前一天没有吃完的剩菜,不然这粥喝着没滋味! 但其实腌菜和咸菜里含有很多对人体不利的成份,其中鼎鼎有名的致癌物“亚硝酸盐”就是其中之一。 而隔夜饭菜一旦储存不当,还容易引发肠胃疾病,严重的还会导致食物中毒。 另外,各种腌制肉类,比如说火腿肠、烤肠、腊肉、培根等都是亚硝酸盐的大户,大人偶尔吃一些解解馋,但是尽量少给孩子吃。 3、看似有营养的早餐 很多宝爸宝妈给孩子喝早餐奶、麦香奶、核桃奶、红枣奶,以为真的给孩子补了更多营养,加上味道比纯牛奶甜,孩子更爱喝。 殊不知,这些根本不能算牛奶了,只能算“饮料”,不仅有不少添加剂,而且还有很多的糖类,一不小心一天的糖类摄入就超标了! 如果同时还喜欢给孩子搭配蛋黄派、饼干之类的食品的话,那么这一天的糖和盐都妥妥超标,对孩子的成长毫无好处。 那么究竟应该给孩子吃什么早餐呢? 一份营养的早餐应该包含碳水化合物、蛋白质和维生素。 碳水化合物包括包子、红薯、紫薯类; 蛋白质包括煮蛋、煎蛋、肉类,奶制品等; 维生素包括蔬菜和水果。 比如说早上起来给孩子煮一碗麦片粥,搭配一个白煮蛋,配上几片酱牛肉,加上一些水果和少量坚果,就是一份很营养、健康的早餐了。 如果孩子食量大或者正在长身体很容易饿的话,也可以适当提升肉类的比例。 快说服爷爷奶奶们,从现在开始给孩子吃一份营养的早餐吧! |
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